人物介绍

蔡洁： 浙江工商大学编辑0601班出版专业毕业

    “蔡阿姨”品牌主理人

坚持初心，迎时代潮流

蔡洁从小就梦想成为一名记者，正是因为怀着对新闻的热爱，她在大学时期选择了编辑出版专业。蔡洁的目标一直很明确，就是走新闻这条路：在大学生活里，她作为校学生会的记者团团长，积极参加校报工作。她积累了丰富的报社实习经验，毕业之后选择进入报社工作。

2010年是整个传统媒体和新媒体变换的时候，传统媒体行业面临很多的改革，慢慢向一些融媒体、新媒体做出变更。蔡洁意识到自己并不太适合那样的体制，在2011年做出了自主创业的决定。出于对美食的热爱，她的创业之路从开一家甜品店开始。创业之初的她靠着满腔热情进入餐饮业，从零开始学习，经历过挫折却始终坚持做下去。2014年蔡洁开了自己的第一家奶茶店，秉承着做健康、零奶精添加奶茶的初心，她引领起了健康奶茶潮流，慢慢的奶茶店开始朝着连锁品牌方向发展。

逆流而上，愈弥足珍贵

在大众创业，万众创新的时代背景下，真正创业成功的人，只是沧海一粟。对于创业者来说，前方是一片未知的旅途，或坎坷凶险，或平坦顺利。

蔡洁校友在放弃传统媒体后，凭借满腔热情在杭州的钱江新城开始了第一个创业项目甜品店，由于地理位置相对偏僻，加上缺乏管理、经营方面的经验，最后以失败告终。蔡洁没有就此放弃，她回到老家萧山，筹备了自己第二个项目，也就是现在的奶茶店“蔡阿姨”。好景不长，2014年“蔡阿姨”面临拆迁，这意味着之前打下的基础被推翻，一切又得从零开始。除了上述特殊事件，“蔡阿姨”奶茶店也遇到过奶茶制作设备、原材料等很多问题。但在蔡洁看来，困难会一直存在，只有想尽一切办法去解决。    

稳扎稳打，朝梦想前行

“蔡阿姨”总部现在有着完善的经营管理体系，有着专业的技术研发人员，会根据全国新潮的饮品动态，再结合自身的产品特点，创新出令消费者满意的新饮品。2018，公司团队壮大到16人，战略合作团队发展至7个，更新4版菜单，推出16款新品，开了5家新店，卖了35万+杯奶茶，独立研发拼配和升级11支茶底，原创设计并投入生产使用8款饮品杯。

“蔡阿姨”拥有许多妈妈级的老顾客，一杯杯健康无添加的奶茶让她们对奶茶有了全新的认识，也一次次地征服了妈妈们挑剔的味觉。当“蔡阿姨”成为许多人生活中不可替代的一部分，它更像是一位老朋友，一个微笑，一句问候，都显得亲切温暖。

少年可期，未来亦可鉴

蔡洁认为学校以及社团给她的创业带来很大帮助。首先，学生时代养成的思维方式和工作习惯在创业过程中有巨大影响；其次，大学时带领团队和社团的经验锻炼了自己的领导和团队合作能力；最后，学生时代的朋友之间是单纯而不怀功利心的，毕业后朋友们在不同行业工作互相帮助扶持，在她的创业过程中提供支持。

蔡洁校友也为商大后学们提供了宝贵建议：把现有的每一件事情做好，不要放弃也不需要怀着太强的功利心，珍惜当下学生时代的每个机会。争取到一些大公司、大平台去锻炼，获得更多的实习经历，养成自己的工作和学习能力。无论是在哪个行业，是在企业工作还是自己创业，只要有足够的学习、抗压能力并一直坚持下去，其实还是会有所建树的。

创业只是换了个方式工作，蔡洁认为创业最好靠自己的原始积累去做这件事，去了解，做好真正的准备，包括你要有承担失败的能力。对于创业，蔡洁校友说：“创业每天都很忙，它没有双休日，365天都是在工作。要给自己制定短期计划和长期计划，一鼓作气地沉下心去做，当然创业不是一条不归路，在不同的时期要善于总结。”

                                     编辑：叶可欣